えくぼちっくたいむ


  えくぼやの最新情報             えくぼや                仙台市若林区大和町1-3-6 電話022(284)7536
by sendaiekuboya
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オレンジのシフォン、登場しました!

ある日のことです。
「オレンジのシフォンケーキは作ってませんか?」と声をかけてくださったお客様がいらっしゃいました。バニラ、キャラメル、抹茶、アールグレイ、そしてスパイスなどなど、さまざまなフレーバーのシフォンをお作りしてまいりましたが、オレンジのものは今まで作ったことがありません。そのようにお伝えすると、「作ってみてほしい」とのこと。なんでも、オレンジ味のお菓子がとてもお好きとか。そう伺うと、こちらとしても作ってみたいゴコロがふつふつ。トライしないわけにはいかない気持ちになってまいりました。

バレンタインの忙しい時期が終わるのを待って、営業時間が終わってからの実験が始まりました。
試作しては食べ、試作しては食べを繰り返すうち、えくぼやスタッフも皆オレンジの暖かな香りのとりこに。そうして意見を出し合い、出来上がったのが、本日より店頭に登場している「オレンジのシフォンケーキ」です。

生地には、絞りたてのオレンジ果汁がギュギュッと。そして、オレンジのリキュールとブランデーに漬け込んだ特製オレンジピールは、細かくカットして、ちりばめてあります。
オレンジの優しい風味が口いっぱいに広がる、えくぼやの新作シフォンケーキ。ぜひぜひお試しくださいませ。
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by sendaiekuboya | 2009-02-27 16:57

本日のパンは・・・

おやきのあんぱんとクリームパンです。
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たった今、アツアツの焼きたてが出来上がりました!
おやきぱんの特徴は、なんと言っても小麦胚芽の香ばしさが魅力のヘルシーな生地。えくぼや特製のあんこ、カスタードクリームとよくマッチしています。
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by sendaiekuboya | 2009-02-27 12:59

道明寺

明日(2月27日・金曜日)より3月3日(火曜日)までの5日間限定で、道明寺をお作りいたします。
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道明寺を作るこの時期は、寒さもぐっと和らぎ、日差しに丸みが帯びてくるように感じます。もちろん、まだまだ暖かい上着や手袋なしでは外出できませんが、春は確かに近づいているのですね。

桜葉の優しい香りに包まれた道明寺は、一日30個の販売となります。どうぞご了承くださいませ。
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by sendaiekuboya | 2009-02-26 18:25

本日、ぱんあります

寒いですねーー。皆様のところでは雪が積もっていませんか?
朝、出かけようとドアを開けると、周りは一面銀世界。昨日も仙台は大雪でしたし、まだまだ寒い日は続きそうですね。

さて、本日は土曜日ですが、パンをご用意しております。
生地は人気のブリオッシュです。あんぱんとくりーむぱんの2種類ございますので、お近くへお出かけの際はぜひ!
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by sendaiekuboya | 2009-02-21 12:00

苺ロールとバレンタイン

金曜日(2月6日)より、昨春もご好評いただきました苺ロールを始めました。
甘酸っぱい苺をふんわりロールでくるりと巻いて。春を呼ぶケーキの登場です。
(*画像は後ほど掲載させていただきますので、しばしお待ちください。)

そしてそして、バレンタインのお知らせを少し。
今年は、13日と14日限定で、チョコレートクリームたっぷりの特製パンと、ちょっとした贈り物に最適な「ダリオールショコラ for バレンタイン」をご用意いたします。こちらもどうぞお楽しみに! 
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by sendaiekuboya | 2009-02-07 22:17


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