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えくぼちっくたいむ


  えくぼやの最新情報             えくぼや                仙台市若林区大和町1-3-6 電話022(284)7536
by sendaiekuboya
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あんこのこと

今日はえくぼやのあんこのお話をしたいと思います。
えくぼやのあんこは、小豆の中でも最上級と言われる北海道・十勝産の「あかね」の大納言小豆を使用。豆の選別から始まり、丹念に渋をきり、時間をかけてじっくりと手作りしています。
店主の祖母から受け継いだ手法で作られるあんこは、さらりとした甘さがその特徴。粒、全粒(粒あんをフードプロセッサーにかけ、こしあん風の滑らかなあん)、ごま、きなこ(ごま、きなこの中にはそれぞれ粒あんがたっぷりと包まれてます)の4種ある「おはぎ」でお楽しみいただけますので、ぜひ一度ご賞味くださいませ。

さて、3月といえばお彼岸ですね。今年は18日が彼岸の入り、21日がお中日となっております。
えくぼやは通常水曜と木曜の週2回お休みを頂いておりますが、今年の21日は営業しております。
お電話でのおはぎのご予約も承っておりますので、どうぞよろしくお願いいたします。
あんこのこと_f0130534_17332577.jpg

by sendaiekuboya | 2007-03-13 11:56
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